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Donne 4 portions de salade d’accompagnement.
2 c. à thé d’huile de poisson Pureté cristalline de l'océan Oméga-3, à saveur de pamplemousse
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de miel cru
2 c. à thé de moutarde de dijon granuleuse
2 c. à soupe de jus de citron
⅛ c. à thé de sel marin fin
⅛ c. à thé de poivre noir moulu
Fouetter les ingrédients de la vinaigrette jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Goûter et ajuster l’assaisonnement au besoin. Réserver.
4 tasses (bien tassées) de verdures au choix (3 tasses de mesclun et 1 tasse de roquette comme illustré)
1 tasse de poivrons tranchés (rouges, oranges ou jaunes)
1 boîte de 398 ml d’artichauts entiers, tranchés
2 tomates roma mûres, tranchées
1 avocat mûr, tranché
1 petite pomme gala, tranchée
2 c. à soupe de graines de citrouille salées
Nettoyer et préparer les ingrédients selon les indications.
Disposer la salade en suivant l’ordre des ingrédients, en commençant par les verdures au fond.
Servir avec la vinaigrette à part ou mélanger juste avant de servir.
Webber Naturals
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